Общественное питание — это сложный процесс, он совмещает в себе производственный цикл, торговлю и сферу развлечения. Соответственно, и учет в сфере питания требует более внимательного подхода. Кафе, бары, рестораны, кафетерии, столовые и кофейни — для всех видов деятельности общепита очень важен своевременный, четко налаженный бухгалтерский и налоговый учет.
Вы точно человек?
Бухучет на данных предприятиях не регламентирован отдельными нормативными актами бухгалтерского законодательства. В связи с этим компании могут самостоятельно разработать алгоритм бухгалтерского учета, используя при этом различные методики и отраслевые инструкции, которые не противоречат действующим законам письмо Минфина от О том, какие положения используются при составлении учетной политики, читайте в статье «Положение по бухгалтерскому учету и учетная политика организации». Вместе с тем специфика отрасли такова, что ряд особенностей в учете присутствует практически на всех предприятиях общепита:. Традиционно в ресторане или кафе действуют 3 основных подразделения: склад кладовая , кухня и посетительский зал. Некоторые компании общепита дополнительно выделяют учет в баре и торговлю на вынос, а также организацию развлечений для посетителей.
По складам может вестись количественный или количественно-суммовой учет. Автоматизирован учет операций поступления и реализации товаров и услуг. Автоматизированы операции по учету возвратной многооборотной тары. Реализован учет движения наличных и безналичных денежных средств и валютных операций. Автоматизированы операции по расчетам с поставщиками, покупателями и подотчетными лицами, внесение наличных на расчетный счет и получение наличных по денежному чеку, приобретение и продажа иностранной валюты. Реализован механизм обмена информацией с программами типа «Клиент банка».
- +7 495 744-00-12
- Деятельность предприятий общественного питания сочетает в себе производство, сбыт продукции собственного изготовления и торговлю товаром. Поэтому бухгалтерский учет в таких предприятиях имеет свои особенности, которые рассмотрим в данном материале.
- Общественное питание общепит — это самостоятельная отрасль экономики, состоящая из предприятий различных форм собственности и организационно-управленческой структуры, организующая питание населения, а также производство и реализацию готовой продукции и полуфабрикатов, как на предприятии общепита, так и вне его, с возможностью оказания широкого перечня услуг по организации досуга и других дополнительных услуг ГОСТ , введен в действие Приказом Росстандарта от О бухгалтерском учете в общественном питании и проводках в общепите расскажем в нашем материале.
- Ведение бухгалтерии на предприятиях общественного питания имеет свои особенности с учетом специфики организации.
- Как вести учет в общепите
- Потребность общественно питаться у людей будет всегда. С общепитом ассоциирован как культурный отдых, так и обед клерка посреди рабочего дня.
- Email: help urait. Зимняя школа преподавателя — ».
- Предприятиями общественного питания являются рестораны, кафе, закусочные, столовые, блинные, пиццерии, бургерные и многие другие. Для каждой из этих организаций необходимо грамотное ведение бухгалтерского учета.
- Особенности учета (технологические и калькуляционные карты, программное обеспечение)
- В основном применяются несколько вариантов автоматизации бухучёта общепита. Все они основаны на выборе программного обеспечения и на определении объёма функционала, который будет использоваться при автоматизации на основании того или иного программного продукта.
- Ведение бухгалтерского учета — от 5 Р в месяц Консультация — бесплатно.
- Главная страница.
Назарова, кандидат экономических наук, профессор. Особенности учета производства и реализации продукции на предприятиях общественного питания. Образование цен и калькулирование в общественном питании.